KBS 2TV 생생정보에서 극찬받은 궁뜰 발효밥상은 경기도 광주시 도척면에 자리 잡은 간장게장 명소예요. 텃밭에서 직접 키운 채소, 천연 발효 효소, 손수 담근 장류로 차린 건강 밥상이 인기 비결! 코리아푸드 트렌드페어 금상 수상 경력까지 가진 이곳의 위치·영업시간·메뉴를 한눈에 정리해드릴게요.
📍 위치·전화·영업시간
상호: 궁뜰 발효밥상
주소: 경기도 광주시 도척면 궁평리 2-5
전화: 031-766-0987
영업: 11:00 ~ 22:00 (연중무휴 권장 예약)
시그니처: 간장게장 정식
곤지암 인근에 자리한 궁뜰 발효밥상은 자연 속 한적한 분위기가 매력입니다. 도로가 좁아 내비게이션 필수! 도착하면 푸른 텃밭과 어우러진 식당 풍경이 반겨줍니다. 점심·저녁 모두 가능하며, 방송 이후 예약 없이는 대기 불가피하니 031-766-0987로 꼭 전화하세요.
🍽️ 대표 메뉴 & 특징
주인공은 역시 간장게장! 직접 담근 간장으로 숙성시켜 깊고 감칠맛 나는 맛이 일품입니다. 여기에 텃밭 채소, 손수 만든 된장·고추장·발효식초로 차린 10여 가지 반찬이 푸짐하게 나와 ‘발효밥상’이라는 이름값을 톡톡히 합니다.
모든 요리에 화학조미료 대신 천연 발효 효소를 사용해 아이부터 어르신까지 안심하고 즐길 수 있어요. 건강한 한 끼를 원하는 분들에게 강력 추천!
📺 생생정보 방송 내용
2020년 2월 19일 생생정보 1007회 ‘고수의 부엌’에서 소개된 궁뜰. 주인장이 텃밭에서 채소 수확 → 발효 장 담그기 → 요리까지 전 과정을 보여줬습니다. ‘자연 그대로의 건강 밥상’ 콘셉트에 시청자들 큰 호응!
방송 후 전국에서 손님이 몰려들어 예약이 필수로 자리 잡았어요. 지금도 문전성시라 전화 한 통이 필수입니다.
🏅 수상 내역
주인장의 발효 실력은 이미 검증 완료!
- 천연발효식초 부문 🥇 금상
- 전통주 부문 🥇 금상
- 주안상 부문 🥈 은상
코리아푸드 트렌드페어에서 3관왕! 전통 발효 기법과 건강 재료 사용이 공식 인정받은 셈입니다.
🌱 궁뜰만의 특별함
가장 큰 차별점은 ‘직접 재배·직접 발효’. 넓은 텃밭에서 농약 없이 키운 채소를 바로 식탁에 올리고, 천연 효소로 깊은 맛을 더합니다. 간장·된장·고추장은 물론 식초와 전통주까지 손수 만드니 ‘발효 장인’이라는 수식이 딱이에요.
식사 후 텃밭 산책로를 거닐며 자연을 만끽할 수 있어 힐링 데이트·가족 나들이 코스로도 제격! 11시~22시 넉넉한 영업시간 덕에 여유롭게 계획
세우세요.
📝 마무리
궁뜰 발효밥상은 경기도 광주시 도척면 궁평리 2-5, 전화 031-766-0987, 영업 11:00~22:00에 위치한 간장게장·발효밥상 전문점입니다. 텃밭 채소와 천연 발효 장류, 금상 2관왕 주인장의 정성으로 차린 건강 한상이 돋보이며, 넓은 텃밭과 자연 경관까지 즐길 수 있어 가족 방문객에게 특히 인기! 예약 필수로 방문하세요.
발효 음식 좋아하시나요? 간장게장은 어떠세요? 방문 후기 댓글로 남겨주시면 다음 포스팅 대낚식당 대창닭볶음탕도 기대해주세요! 🦀
